Для приготовления пампушек нам понадобятся 1 стакан молока комнатной
температуры, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 50 г
растительного масла, 1 столовая ложка сметаны и пакетик сухих дрожжей –
все смешать, добавить муки и сразу вымесить гладкое тесто, оставить под
полотенцем как следует подойти, 2-3 раза нужно его обмять. Кусочки
готового теста, размером чуть больше грецкого ореха, скатать в булочки,
уложить на противень и дать расстояться. Выпечь в духовке. Чеснок
раздавить, добавить немного воды, пару ложек растительного масла и
обильно смазать горячие пампушки.
|
